Menú diario

• Vichissoise fría de puerro y coco con langostinos y chufas.
• Salmorejo de tomate cordobés con jamón , pan frito y huevo duro.
• Ensalada vegetal "Terra Gourmet" con atún, espárrago blanco y queso fresco.
• Timbal de ensaladilla rusa con cremoso de aceituna negra y picos de Jerez.
• Carpaccio de tomate y mozzarella de vaca con pesto de albahaca.
• Huevos estrellados de gallinas camperas con virutas de jamón y patata lionesa.
• Parrillada de pequeñas verduritas a la plancha con salsa romesco.
• Pasta seca "Penne Rigatte" con cremoso de parmesano y polvo de pistacho.

• Tataky de atún rojo fresco con quinoa real y emulsión de soja.
• Calamarcitos de playa a la plancha con pisto de verduritas naturales.
• Lomo de morro de bacalao gratinado con all i oli y espinacas a la catalana.
• Tartar de salmón con guacamole, jengibre fresco y salsa teriyaki.

• Pincho de pollo encostrado en sésamo con cuscús y salsa yakitori.
• Hamburguesa de ternera "Angus" sobre humus de garbanzos y jugo de barbacoa.
• Medallones de solomillo de lechón al curry con arroz thai perfumado.
• Entrecot de ternera al grill con patatas fritas naturales y pimientos del Padrón.

• Yogurt natural "El Pastoret" con crujiente de cereales.
• Copa de cava con limón exprimido de Gandía.
• Timbal de mató con hilos de miel y frutos secos.
• Macedonia de frutas naturales con gástrica de naranja.
• Flan de huevo con espuma de nata.
• Cremoso de arroz con leche casero con canela en rama.
• Cazuelita de crema catalana casera quemada con azúcar de caña.
• Mini coulant de chocolate negro con salsa fondant y helado de vainilla.

• Cerveza Alhambra, Refresco, Agua con o sin gas, copa de vino tinto, rosado o blanco.
  *Una bebida por persona.

Servicio de salsas 0,90€

*Las consumiciones en la terraza tendrán un suplemento del 10%