Menú diario

• "Vichissoise".Crema fría de puerros con bombón de foie y almendra garrapiñada.
• Ensalada vegetal "Terra Gourmet" con atún, espárrago blanco y queso fresco.
• Empedrado de legumbres con migas de atún y anchoa del Cantábrico.
• Huevos estrellados de gallinas camperas con jamón y patata lionesa.
• Parrillada de pequeñas verduritas a la plancha con salsa romesco.
• Mozzarella de vaca con tomate, pesto de albahaca y rúcula salvática.

• Suprema de merluza fresca con crema de bogavante y chipironcitos de costa.
• Calamarcitos de playa a la plancha con tartar de setas y foie.
• Lomo de morro de bacalao con orellana de tomate, berenjena ahumada y aceituna.

• Confit de pato al horno con parmentier de patata y Módena de tartufo.
• Hamburguesitas de ternera tres salsas con arroz thai perfumado.
• Entrecot de ternera al grill con patatas fritas naturales y pimientos del Padrón.

• Yogurt natural "El Pastoret" con crujiente de cereales y frutas.
• Copa de cava con limón exprimido de Gandia.
• Timbal de mató con hilos de miel y frutos secos.
• Macedonia de frutas naturales con gástrica de naranja.
• Flan de huevo casero con espuma de nata.
• Mini coulant de chocolate negro con salsa fondant y helado de vainilla.

• Cerveza Alhambra, Refresco, Agua con o sin gas, copa de vino tinto, rosado y blanco.
  (Una bebida por persona)

Servicio de salsas 0,90€

*Las consumiciones en la terraza tendrán un suplemento del 10%