Menú diario

• Sopa de cebolla en dos texturas con huevo poché, quinoa real y ravioli de queso.
• Ensalada vegetal "Terra Gourmet" con atún, espárrago blanco y queso fresco.
• Timbal de pasta tricolor con salmón ahumado y cremoso de eneldo .
• Huevos estrellados de gallinas camperas con virutas de jamón y patata lionesa.
• Parrillada de pequeñas verduritas a la plancha con salsa romesco.
• Alubias salteadas con chipironcitos y langostinos con ajetes y butifarra negra.

• Tronco de merluza al vapor con espaguetis de verduritas y salsa tártara.
• Filetitos crujientes de atún en pasta brick con tomate y cebolla caramelizada.
• Lomo de morro de bacalao confitado a baja temperatura con sanfaina.

• Pechuga de ave al cava con compota de manzana y setas de temporada .
• Medallones de solomillo de lechón con mouse de foie y jugo de trufa.
• Entrecot de ternera al grill con patatas fritas naturales y pimientos del Padrón.

• Yogurt natural "El Pastoret" con crujiente de cereales y frutas.
• Copa de cava con limón exprimido de Gandia.
• Timbal de mató con hilos de miel y frutos secos.
• Macedonia de frutas naturales con gástrica de naranja.
• Profiteroles rellenos de nata con chocolate caliente .
• Mini coulant de chocolate negro con salsa fondant y helado de vainilla.

• Cerveza Alhambra, Refresco, Agua con o sin gas, copa de vino tinto, rosado y blanco.
  (Una bebida por persona)

Servicio de salsas 0,90€

*Las consumiciones en la terraza tendrán un suplemento del 10%