Menú diario
Primeros
Picando del huerto y otras historias
- Vichissoise fría de puerro y coco con langostinos y chufas.
- Salmorejo de tomate cordobés con jamón , pan frito y huevo duro.
- Ensalada vegetal "Terra Gourmet" con atún, espárrago blanco y queso fresco.
- Timbal de ensaladilla rusa con cremoso de aceituna negra y picos de Jerez.
- Carpaccio de tomate y mozzarella de vaca con pesto de albahaca.
- Huevos estrellados de gallinas camperas con virutas de jamón y patata lionesa.
- Parrillada de pequeñas verduritas a la plancha con salsa romesco.
- Pasta seca "Penne Rigatte" con cremoso de parmesano y polvo de pistacho.
Segundos
Cositas del mar
- Tataky de atún rojo fresco con quinoa real y emulsión de soja.
- Calamarcitos de playa a la plancha con pisto de verduritas naturales.
- Lomo de morro de bacalao gratinado con all i oli y espinacas a la catalana.
- Tartar de salmón con guacamole, jengibre fresco y salsa teriyaki.
Platos tradicionales, cocina de la memoria
- Pincho de pollo encostrado en sésamo con cuscús y salsa yakitori.
- Hamburguesa de ternera "Angus" sobre humus de garbanzos y jugo de barbacoa.
- Medallones de solomillo de lechón al curry con arroz thai perfumado.
- Entrecot de ternera al grill con patatas fritas naturales y pimientos del Padrón.
Postres
Traca final de dulces
- Yogurt natural "El Pastoret" con crujiente de cereales.
- Copa de cava con limón exprimido de Gandía.
- Timbal de mató con hilos de miel y frutos secos.
- Macedonia de frutas naturales con gástrica de naranja.
- Flan de huevo con espuma de nata.
- Cremoso de arroz con leche casero con canela en rama.
- Cazuelita de crema catalana casera quemada con azúcar de caña.
- Mini coulant de chocolate negro con salsa fondant y helado de vainilla.
Bebidas del menú
- Cerveza Alhambra, Refresco, Agua con o sin gas, copa de vino tinto, rosado o blanco.
*Una bebida por persona.
Servicio de salsas 0,90€
*Las consumiciones en la terraza tendrán un suplemento del 10%
Lunes a Viernes:
Menú diario 16€, iva incluido.
Sábado
Menú diario 20€, iva incluido.
Take Away. Para recoger
Menú diario 18€, iva incluido.
Importante:
Los días festivos el restaurante
es a la carta, no hay menú.